コーヒー

荒木です。

4月からコーヒーにはまった。

コーノ式ハンドドリップ。

道具を揃えるのも楽しい。

近所の稲田堤駅前の焙煎コーヒー店「SEN」のマスターご夫婦に、直々に入れてる所見せてもらった。

コーヒーは化学反応。

豆が大事。

焙煎後いつ挽くかも大事。

入れ方も大事。

どこまで管理するか。

などなど。

ああ、コーヒーの楽しさを知ってしまった。